Nelle case moderne, un rotolo di pellicola trasparente (pellicola per alimenti) è indispensabile. Offre una soluzione comoda e igienica per coprire gli avanzi, avvolgere frutta e verdura e conservare gli alimenti in frigorifero. Tuttavia, un uso improprio può comportare rischi significativi per la salute. Non tutte le pellicole trasparenti sono resistenti al calore; alcune possono rilasciare sostanze tossiche o persino cancerogene se riscaldate. Questa guida completa spiega come fare scelte consapevoli.
Tipi di pellicola trasparente
Gli involucri alimentari sono classificati principalmente in base al materiale:
Pellicola trasparente in polietilene (PE)
◎ Il più comune sul mercato.
◎ Applicazioni: Ideale per prodotti freschi, carni, snack e prodotti da forno.
◎ Resistenza al calore: generalmente adatto al microonde, ma evitare il riscaldamento prolungato ad alta temperatura
◎ Sicurezza: non tossico; privo di plastificanti se prodotto secondo gli standard di qualità alimentare.
Pellicola trasparente in cloruro di polivinile (PVC)
◎ Applicazioni: Principalmente per verdure fresche (sconsigliato per alimenti grassi).
◎ Rischi: Contiene plastificanti (ad esempio DEHP) per migliorare la flessibilità. Questi interferenti endocrini possono
penetrare negli alimenti oleosi, causando potenzialmente danni all'apparato riproduttivo o malattie croniche.
◎ Restrizioni: Non adatto al microonde, alle alte temperature o al contatto diretto con
carni/formaggi.
Pellicola trasparente in cloruro di polivinile (PVDC)
◎ Proprietà: barriera superiore contro ossigeno/umidità; eccellente resistenza al calore.
◎ Applicazioni: ideale per carni cotte, alimenti trasformati e conservazione a lungo termine.
◎ Limitazioni: i costi di produzione più elevati ne limitano l'uso diffuso.
Guida all'acquisto
Scegliere la pellicola non deve essere difficile! Basta rispondere a queste 4 domande: 😂🤣
1. È prodotto in una struttura pulita?
Le strutture adeguate controllano gli inquinanti atmosferici per soddisfare gli standard ambientali
2. Il materiale è sicuro?
Tipi principali: PE, PVC, PVDC. I plastificanti (comuni nel PVC) sono noti rischi per la salute, in quanto alterano gli ormoni e causano malattie.
Pellicola trasparente per persone: Utilizza materiali vergini, ha certificazioni professionali per uso alimentare. Elevata trasparenza, moderata aderenza, inodore. Senza plastificanti o adesivanti aggiunti. Sicuro per riscaldamento/congelamento.
3.Quale tipo è più conveniente?
Pellicola PE con taglierina scorrevole in scatola: Nessuno strappo. Scatola robusta, facile da erogare.
Pellicola PE perforata a strappo: Facile da strappare a mano, non serve taglierino. Si allunga bene, evitando fastidiosi avvolgimenti.
4.Quale marca è affidabile?
Persone Marchio: Fondata nel 2005. Da 20 anni specializzata in forniture monouso per catene di ristorazione. Rinomata come "esperta di flessibilità".
Certificazioni: SGS Factory Audit, QS License, ISO 9001/14001/45001, SMETA (Sedex), BRC, OK Compost HOME, CE, ecc.
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