Nella frenetica cucina del "The Artisan's Oven, un famoso panificio di Seattle, la capo fornaia Sarah si trovava ad affrontare una frustrazione quotidiana.
Il suo team aveva bisogno di coprire l'impasto per la lievitazione con una pellicola trasparente che potesse resistere all'umidità degli armadi di lievitazione,
quindi trasferire direttamente in forno senza riavvolgere. La pellicola trasparente blu standard che hanno usato si è sciolta o
richiedeva trasferimenti disordinati su fogli di alluminio.
Tutto è cambiato quando hanno scoperto la nostra innovazione pellicola di plastica adatta al forno con incorporato taglierina per pellicola trasparente.
Una svolta nella tecnologia della panificazione
La prima volta che Sarah ha usato la nostra pellicola trasparente per il cibo, ha notato subito la differenza. La pellicola trasparente scorrevole taglierina
consegnava porzioni perfette ogni volta, eliminando lo spreco di tempo e denaro tipico delle scatole tradizionali.
Ma il la vera rivelazione arrivò quando riuscì a trasferire l'impasto della brioche direttamente dalla lievitazione alla cottura -
la nostra pellicola di plastica resistente al calore e adatta al forno resiste alle temperature del forno senza sciogliersi o rilasciare fumi nocivi.
Cosa rende il nostro sistema di pellicola trasparente blu davvero rivoluzionario:
Il taglierino brevettato per pellicola trasparente garantisce tagli puliti e uniformi ogni volta
Pellicola protettiva in plastica appositamente formulata per il forno, che si adatta perfettamente al passaggio dal frigorifero al forno
Pellicola trasparente di alta qualità per alimenti che non rilascia sostanze chimiche ad alte temperature
Pellicola trasparente di colore blu distintivo per una facile identificazione nelle cucine più affollate
Rotoli extra larghi progettati specificamente per teglie commerciali
Scelto dai professionisti della panificazione
Presso The Artisan's Oven, l'impatto è stato immediato. Il team di Sarah ha risparmiato 15 minuti per turno di cottura grazie all'efficientesistema di taglio della pellicola trasparente.
Il loro lievito madre distintivo ha sviluppato croste migliori grazie al controllo dell'umidità del nostropellicola trasparente per alimenti.
Ma soprattutto, hanno eliminato i problemi di sicurezza della tradizionale pellicola trasparente blu nelle applicazioni ad alte temperature.
La nostra competenza produttiva rende possibile questa innovazione. Dal nostro stabilimento di 30.000 metri quadrati con 400 linee automatizzate,
produciamo pellicole di plastica adatte al forno, apprezzate da marchi globali comeStarbucksEMcDonald'sOgni rotolo viene sottoposto a rigorosi test per:
Verifica della resistenza al calore
Prestazioni di aderenza a diverse temperature
Conformità alla sicurezza alimentare in condizioni di riscaldamento
Funzionalità di taglio della pellicola trasparente su tutto il rotolo
Oltre le panetterie professionali
Sebbene i fornai come Sarah apprezzino di più la nostra pellicola trasparente, le sue applicazioni si estendono a tutte le cucine moderne:
I cuochi casalinghi utilizzano la nostra pellicola di plastica adatta al forno per preparare i pasti senza problemi
I ristoratori si affidano al taglia-pellicola per un confezionamento efficiente di grandi quantità
I servizi di consegna pasti scelgono la nostra pellicola trasparente blu per un trasporto sicuro
Le scuole di cucina insegnano le tecniche corrette con la nostra pellicola trasparente per alimenti
Progettato per l'eccellenza
La scienza alla base della nostra pellicola di plastica adatta al forno spiega le sue prestazioni superiori:
Costruzione multistrato con nucleo termostabile
Sistema di taglio per pellicola trasparente perforata di precisione
Bordi antiscivolo per una facile maneggevolezza
Trattamento antimicrobico nello strato a contatto con gli alimenti
Rigorosi test del ciclo termico
Confezionare responsabilmente
Crediamo che l'innovazione debba includere la sostenibilità:
Componenti riciclabili nel meccanismo di taglio della pellicola trasparente
Riduzione degli sprechi di materiale grazie al taglio preciso
Produzione efficiente dal punto di vista energetico di pellicola trasparente blu
Programmi di ritiro dei nuclei usati
Come Sarah può testimoniare, la pellicola trasparente giusta trasforma il flusso di lavoro in cucina. La nostra pellicola trasparente adatta al forno con taglierina integrata.
non è solo l'ennesima pellicola trasparente blu: è una rivisitazione della conservazione degli alimenti adatta alle moderne tecniche di cottura.
Dai panifici artigianali alle cucine domestiche, siamoeliminando i compromessitra praticità, sicurezza e prestazioni: un involucro intelligente alla volta.
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